春の嵐～

お陽様は顔出していますが風が強いです～



昨日は、雨・霰・雷・停電…とまさしく春の嵐～
作業中の停電は、データーが！●×△◎■？～とちょっぴり焦ります…
　計画停電に比べればどうってことないかも〜ですが…

イロイロ早々に切り上げて～　潮干狩り土産のたっぷりアサリを、調理＆保存しました。
アサリはスッキリ砂出しして洗って、
一部は、殻のままzipロック袋に入れて冷凍保存。
残りは、ひたひたの水で少し塩を加え茹でて殻からはずし、
半分はビン詰めに。　今度アサリご飯にします…
そして半分はクラムチャウダーに。






プクプク
元気なアサリです！
















ちょっと肌寒いので、
あつあつ
クラムチャウダーはイイ感じに♪







＝＝ レシピ ＝＝（クラムチャウダー4人分）
＜材料＞アサリ殻付き・350g適宜／ベーコン・2枚適宜／玉ねぎ・1個／ジャガイモ・2個／コーン適宜
　　　　マーガリン・大さじ2／小麦粉・大さじ2／牛乳・1カップ／水・3カップ／塩胡椒・少々／コンソメ適宜
・アサリと水を鍋に入れて加熱する。アサリの口が開いたら火を止めアサリを取り出し、煮汁はとっておく。
・ベーコン・ジャガイモ・玉ねぎをさいの目に切る。アサリはむき身に。
・鍋にマーガリンを熱し、ベーコン・野菜類を炒め、しんなりしたら小麦粉を加えなじませる。
・アサリの煮汁・牛乳・コンソメを加え野菜がやわらかくなるまで10分位煮て、塩胡椒で味を整えて出来上がり。
※色んな野菜を入れたり、白ワイン等少しお酒を加えて煮込んでもイイ感じです。